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Zuppa grano saraceno e legumi

10,40 €

Fascia di prezzo: da 2,08 € a 10,40 €

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Peso N/A
Provenienza

Emilia Romagna, Az. Agricola Il Pichello
Descrizione

Zuppa con un solo cereale, il grano saraceno, naturalmente senza glutine. Poi fagioli adzuki verdi, piselli, lenticchie e favette decorticate perfette per una calda zuppa che non necessita di ammollo. Tutti i legumi e i cereali presenti sono italiani coltivati nell’appennino tosco-emiliano nella provincia di Carpineti (RE).

Basterà lavare sotto l’acqua corrente la zuppa, e cuocere in propozione 1:4 (1 parte di zuppa e 4 di acqua) n pentola per circa 35-40 min con un po di sale. Mescolare di tanto in tanto ed all’occorrenza aggiungere acqua calda. É possibile insaporirla preparando un soffritto e inserire un rametto intero di rosmarino fresco

Ingredienti

Favetta spezzata, fagioli adzuki verdi, grano saraceno decorticato, piselli, lenticchie rosse decorticati.

Può contenere tracce di glutine

Valori nutrizionali / 100 gr

Valore energetico 374 kcal
1580 kJ
Proteine 21 gr
Carboidrati
di cui zuccheri		 75,1 gr
2,2 gr
Grassi totali
di cui acidi grassi saturi		 2,2 gr
0,6 gr
Fibra alimentare 16 gr
Sale 0,01 gr

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