Il tandoori masala è un mix indiano dall’intenso colore rosso dovuto alla presenza di paprika, peperoncino e cayenna.
Il pollo tandoori è un fiore all’occhiello della cucina indiana, grazie a questa miscela saporita e gustosa, anche un semplice petto di pollo può diventare squisito.

A differenza di altre miscele che vanno aggiunte a fine cottura, il tandoori masala è pensato per rotolarci dentro la carne e successivamente cuocerla. Il tandoori crea una crosticina intorno alla carne che permette di mantenere tutti i succhi della carne all’interno. Il risultato sarà un piatto succoso e delizioso.