Fragola essiccata


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Peso N/A
Provenienza

Emilia Romagna, Podere Colombara – Imola


Descrizione

TORNERANNO DISPONIBILI DA MAGGIO 2024
Fragole italiane
essiccate “gentilmente” a bassa temperatura senza zuccheri, conservanti e coloranti: naturalmente buonissime!

Podere Colombara lavora solo frutta e verdura di stagione, raccolte ad uno stadio di maturazione ottimale, esclusivamente di loro produzione o di produttori locali accuratamente selezionati.
Prodotti semplici e sani, ottenuti trasformando la frutta coltivata in Emilia-Romagna in frutteti gestiti a regime biologico.

Podere Colombara è una realtà a conduzione familiare. I titolari, Giulia e Davide, hanno abbandonato la loro professione di biologi per dedicarsi interamente all’agricoltura.
L’azienda si estende su 14 ettari in zona collinare tra i bellissimi calanchi nel comune di Imola (BO), i loro campi sono gestiti riducendo al minimo gli interventi di protezione e senza utilizzare prodotti fitosanitari di sintesi, mantenendo sul suolo l’inerbimento completo e, solo quando necessario, concimando con sovescio, stallatico e compost vegetale.

Nell’azienda sono state inoltre piantate numerosissime siepi che contornano e separano i diversi appezzamenti, al fine di attrarre e offrire un riparo a uccelli, insetti e altra fauna locale. Così facendo, l’aumento della biodiversità che deriva dal mantenere il più possibile intatto l’equilibrio naturale, ci aiuta a garantire una produzione di qualità nel pieno rispetto dell’ambiente.


Ingredienti

Fragola.

Valori nutrizionali / 100 gr

Valore energetico 334 kcal
1410 KJ
Grassi
di cui saturi
1,40 gr
0,3 gr
Carboidrati
di cui zuccheri
63,90 gr
48,30 gr
Proteine 1 gr
Sale 0,06 gr


Qbì consiglia

Questi petali di fragola si sposano alla perfezione con uno yogurt bianco al naturale, con l’aggiunta di qualche scaglia di cioccolato.
Bellissime e dolcissime, si prestano come guarnizioni per torte o gelati o per un risotto fragole e taleggio!

Informazione utile per l’acquisto: essendo molto leggere, puoi partire con un sacchetto da 50 grammi per poi tararti per i prossimi acquisti 🙂


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