Farina di farro spelta semintegrale, macinata a pietra

4,20 €/KG

4,20 


Svuota

Peso N/A
Provenienza

Emilia Romagna, Italia, Terre di Alice


Descrizione

Farina di farro SPELTA semintegrale . Questa tipologia di farina è indicata sia per preparazioni dolci che salate e per sua natura si presta soprattutto a preparazioni tipo pasta, pizze e piadine. Antenato del grano tenero, quindi molto simile per facilità di lavorazione.

Ha un alto valore nutrizionale perché presentetutte le parti del chicco.

La principale qualità della macinazione a pietra è far si che il chicco mantenga le sue proprietà nutritive intatte perché grazie alla bassa velocità di lavorazione si riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine.

Prodotto senza additivi e conservanti, si consiglia di riporlo al fresco, asciutto e al riparo dalla luce.


Ingredienti

Farro.

Contiene glutine, può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali / 100 gr

Valore energetico ** kcal
** kJ
Proteine ** gr
Carboidrati
di cui zuccheri
** gr
** gr
Grassi totali
di cui acidi grassi saturi
** gr
** gr
Fibra alimentare ** gr
Sale ** gr


Qbì consiglia

Per preparare croccanti grissini ai semi di chia e pepe.


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