Farina di farro spelta semintegrale, macinata a pietra
4,20 €/KG
4,20 €
Peso | N/A |
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Provenienza | Emilia Romagna, Italia, Terre di Alice |
Descrizione
Farina di farro SPELTA semintegrale . Questa tipologia di farina è indicata sia per preparazioni dolci che salate e per sua natura si presta soprattutto a preparazioni tipo pasta, pizze e piadine. Antenato del grano tenero, quindi molto simile per facilità di lavorazione.
Ha un alto valore nutrizionale perché presentetutte le parti del chicco.
La principale qualità della macinazione a pietra è far si che il chicco mantenga le sue proprietà nutritive intatte perché grazie alla bassa velocità di lavorazione si riduce il surriscaldamento delle macine e quindi delle farine.
Prodotto senza additivi e conservanti, si consiglia di riporlo al fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Ingredienti
Grano tenero.
Contiene glutine, può contenere tracce di soia.
Valori nutrizionali / 100 gr
Valore energetico | ** kcal ** kJ |
Proteine | ** gr |
Carboidrati di cui zuccheri |
** gr ** gr |
Grassi totali di cui acidi grassi saturi |
** gr ** gr |
Fibra alimentare | ** gr |
Sale | ** gr |
Qbì consiglia
Per preparare croccanti grissini ai semi di chia e pepe.
COD A-F-004 Categorie Alimentari, Farine Tag Macinato a pietra, Italia, UE, Artigianale, Semintegrale