| Peso | N/A |
|---|---|
| Provenienza | Emilia Romagna, Az. Agricola Il Pichello |
Descrizione
Un bilanciato mix di cereali e legumi tutti coltivati nell’appennino tosco-emiliano, in provincia di Carpineti (RE).
Questa zuppa non necessita di ammollo, basterà sciacquarla sotto acqua corrente e cuocere 1 parte di zuppa e 3 di acqua in una pentola con acqua bollente leggermente salata per circa 35-40 min mescolando ti tanto in tanto.
A fine cottura, un bel giro di olio, un po di pepe macinato
Ingredienti
Farro dicocco decorticato, lenticchie, favette spezzate, grano saraceno, fagioli adzuki verdi
Valori nutrizionali / 100 gr
| Valore energetico | 314 kcal 1322 kJ |
| Proteine | 19 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri |
44 gr 3,1 gr |
| Grassi totali di cui acidi grassi saturi |
3,1 gr 0,6 gr |
| Fibra alimentare | 17 gr |
| Sale | 0,02 gr |
Qbì consiglia
COD A-L-009 Categorie Alimentari, Legumi Tag Italia
