Aglio esiccato e macinato. Data la sua capacità di sciogliersi in cottura, la polvere è particolarmente adatta per insaporire svariate pietanze, sia di carne che di pesce.

Aglio

Sono di parte…adoro l’aglio in tutte le sue forme e direi una bugia se al sol profumo non mi venisse in mente la stria con aglio cotta al forno a legna.
Polvere d’aglio quindi su stria, con aggiunta di pomodorini e rucola all’uscita o per gustose marinature per il pesce…