Il miele millefiori pur essendo il miele di più facile reperibilità, il miele più comune, rimane pur sempre il più caratteristico della zona da cui deriva , il miele più poetico perché ogni anno anche se fatto nello stesso luogo e nello stesso periodo il suo odore, il suo sapore e il suo colore sono diversi perché diverse sono le condizioni climatiche e quindi le specie botaniche prevalenti che lo caratterizzano. Un miele per tuttti.

Il miele  è prodotto e confezionato dall’Azienda Agriapostica Casa delle Rondini, dove Katia e Cristiano coltivano la vite con sistema di produzione biologica, erba medica e ortaggi con sistema di lotta integrata (che applicano solo in caso di condizioni climatiche avverse per salvare le colture)
Il miele che producono proviene da apiari stanziali in pianura e da apiari nomadi che spostano sugli appennini modenese e bolognese; le produzioni variano di anno in anno sia come quantità che come essenze.

È il miele più conosciuto e molto usato a colazione, sul pane o nel latte.