Il ras el hanout è una miscela marocchina di trenta spezie. Ciò che rende il ras el hanout una miscela unica e sorprendente è sicuramente la perfetta armonia tra gli ingredienti.

Il profumo dolce ed intenso di cannella e cardamomo, il delicato profumo floreale di petali di rosa e lavanda e il sapore deciso di zenzero, paprika e pepe rendono questa miscela estremamente versatile.

Si sposa a meraviglia per insaporire piatti a base di carne, cous cous, riso e spezzatini ma anche salse, zuppe e patate.

Dosa il pepe del Madagascar in base ai tuoi gusti, ma attenzione, se non lo hai mai provato, utilizzane una piccola quantità dato il suo sapore intenso e piccante