| Peso | N/A |
|---|---|
| Provenienza | Azienda agricola bio Cerutti, Emilia Romagna, Italia |
Descrizione
Il riso Carnaroli ha il granello grande e resistente alla cottura perchè ricco di amilosio.
Ottimo per i risotti, si presta a cotture lente senza perdere la sua consistenza.
Il Carnaroli nasce dall’incontro di due varietà di riso: il Vialone e il Nencino grazie alla tenacia dell’agronomo e risicoltore Ettore de Vecchi che per anni ha eseguito studi ed ibridazioni presso i terreni della Cascina Casello vicino a Paullo.
Ingredienti
Riso
Può contenere tracce di grano.
Valori nutrizionali / 100 gr
| Valore energetico | 332 kcal 1454 kJ |
| Proteine | 6,7 gr |
| Carboidrati di cui zuccheri |
80,4 gr 0,3 gr |
| Grassi totali di cui acidi grassi saturi |
0,4 gr 0,1 gr |
| Fibra alimentare | 1,1 gr |
| Sale | 0,1 gr |
Qbì consiglia
Per preparare un riso alla cantonese, in versione fredda!
COD A-R-004 Categorie Alimentari, Cereali in chicco Tag Italia
