Peso | N/A |
---|---|
Provenienza | Torrefazione Caffè Pazzini – Emilia Romagna |
Biologico | Sì |
Descrizione
Radice di cicoria lavata, tagliata, essiccata e poi tostata. Presenta un retrogusto leggermente amaro, con lievi note di caramello. Favorisce la digestione, regola la funzione del fegato e coadiuva le funzioni intenstinali.
È indicata anche per le persone ipersensibili che la scelgono in quanto è naturalmente priva di caffeina
- Ideale per la moka, attenzione però, non riempire il filtro ma arrivare a metà come per la preparazione dell’orzo.
- French press, o presso filtro: un bricco cilindrico con uno stantuffo che preme su acqua calda e polvere grossolana di cicoria. 4gr di cicoria per ogni tazza da circa 200/250ml di acqua
- Filtro: mettere in infusione la cicoria in acqua calda (circa 80°) per 3 minuti, filtrarla e dolcificarla a piacere. Per ogni tazza di acqua (200/250 ml, circa 4 gr di cicoria)
Ingredienti
Cicoria tostata: provenienza Italia
Può contenere tracce di glutine
Valori nutrizionali / 100 gr
Valore energetico | 328 kcal 1384 kJ |
Proteine | 5,6 gr |
Carboidrati di cui zuccheri |
66 gr 12 gr |
Grassi totali di cui acidi grassi saturi |
0,4 gr 0,1 gr |
Fibre | 19 gr |
Sale | 0,24 |
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SKU A-CAF-004 Categorie Alimentari, Caffè e surrogati Tag Italia, caffè e surrogati
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