Lo zenzero si caratterizza per il suo aroma particolare e deciso, è anche ricco di principi attivi che gli conferiscono numerosi benefici per la salute.
Si può trovare sia come di spezia da utilizzare in cucina, sia come ingrediente all’interno di formulazioni di cosmetici e integratori alimentari. Lo possiamo trovare infatti in alcune varianti: fresco, in polvere, candito e come olio essenziale.
La versione che trovate da Qbì disidratata al naturale dello zenzero a fette senza zuccheri aggiunti è utile anche contro l’alitosi, per favorire un respiro fresco e profumato.

Lo zenzero è anche conosciuto da tempo come antinfiammatorio naturale, efficace contro il mal di gola, il raffreddore, la nausea e tutti quei problemi derivati dall’influenza. Questo per l’alto contenuto di Vitamina C.

In cucina:
esistono numerose ricette da provare utilizzando lo zenzero, come aggiungerlo in frullati di frutta fresca e centrifugati rinfrescanti e digestivi. È possibile utilizzarlo anche per la preparazione di acque aromatizzate e tisane sgonfia-pancia.

Ottimi anche da inserire in impasti dolci, come per la preparazione dei biscotti pan di zenzero. Un’altra ricetta golosa può essere: una deliziosa mousse al cioccolato fusa con pezzetti di zenzero

Conservazione:
si consiglia di riporre il prodotto in un luogo fresco e asciutto, al buio, lontano da fonti di calore e umidità. La condizione ideale di mantenimento è in ambiente refrigerato, conservandolo all’interno di contenitori ermetici o in vetro con ottime capacità isolanti termiche.