I fichi secchi turchia sono una prelibatezza molto apprezzata in tutto il mondo. La Turchia è uno dei maggiori produttori di fichi secchi e la sua regione dell’Egeo è rinomata per la coltivazione di questa frutta. I fichi secchi turchi sono ottenuti principalmente dalla varietà “Sarilop” che è conosciuta per la sua polpa morbida e sapore dolce questi fichi vengono raccolti maturi e poi essiccati al sole per conservarne la proprietà e il gusto. I fichi secchi turchi hanno una pelle sottile e una polpa morbida e succosa, sono di colore chiaro e spesso presentano una leggera copertura di cristalli di zucchero che si formano naturalmente sulla superfice durante il processo di essiccazione.

Fichi