tagliatelle di grano senatore cappelli_linea artigianale

10,50 € /kg

2,10 € – 10,50 €

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Provenienza

Pastificio artigianale Alba, Piemonte
Descrizione

Il Senatore è conosiderato uno dei grani antichi più conosciuti in Italia. Dal sapore ricco e corposo, con una percentuale di proteine più alta di altre tipologie di grani duri e un livello di glutine molto basso.
Il grande valore di questa linea di pasta è l’alta qualità delle materie prime biologiche e farine italiane.

Il motto del pastificio Alba è “secco ma fresco” sta a significare che il processo dalla molitura alla trasformazione al consumo è molto rapido. Le farine vengono lavorate subito dopo la macinazione; il processo di essicazione è lento e a bassa temperatura, per almeno 20 ore.
Tempo di cottura: 4-6 min

Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto.

Ingredienti

Farina di semola di grano duro Senatore Cappelli.

Valori nutrizionali / 100 gr

Valore energetico 357 kcal
1509 kJ
Proteine 14 gr
Carboidrati
di cui zuccheri		 66 gr
3,3 gr
Grassi totali
di cui acidi grassi saturi		 2 gr
0,4 gr
Fibra alimentare 9,4 gr
Sale 0,001 gr

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