Zuppa del boiardo

9,20 €

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Peso N/A
Provenienza

Emilia Romagna, Az. Agricola Il Pichello


Descrizione

La zuppa del Boiardo è un bilanciato mix di lenticchie, farro, orzo e piselli decorticati. Grazie alla loro dimensione e alla decorticatura, è una zuppa che non necessita di ammollo.

Coltivati nel comune di Carpineti (RE).

La zuppa può essere arricchita da un soffritto di cipolla, carota, sedano e aglio. É possibile gustarla semplice, cremosa, ricca e profumata con un bel filo di olio e una macinata di pepe finale.

L’azienda agricola Il Pichello di Marola si trova sul versante reggiano alle porte del Parco Nazionale dell’ Appennino Tosco-Emiliano, a 810 metri s.l.m immerso nei castagneti e querceti della valle Tassobbio


Ingredienti

Orzo perlato, farro enkir decorticato, lenticchie rosse decorticate, piselli spezzati decorticati.

Può contenere tracce di glutine

Valori nutrizionali / 100 gr

Valore energetico 374 kcal
1580 kJ
Proteine 21 gr
Carboidrati
di cui zuccheri
75,1 gr
2,2 gr
Grassi totali
di cui acidi grassi saturi
2,2 gr
0,6 gr
Fibra alimentare 16 gr
Sale 0,01 gr


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