Limoni italiani, di Amalfi, che subiscono un processo tramandato dai persiani in cui gli agrumi venivano bolliti in acqua e sale ed essiccati interi. Il risultato è un cambiamento di gusto, aroma e colore. Diventano così una potentissima polvere agrumata e acidula

UTILIZZI:

– Per condire le insalate o le verdure dando un tono di freschezza
– Aromatizzare un olio per avere un condimento sempre a portata di mano
– Nelle preparazioni dolci (frolle, creme, frutta) come sostituto del limone normale
– Per arricchire un’insalata o verdure cotte

limone.

Può contenere tracce di frutta a guscio, glutine e fave