Una focacci alta, alveolata, con pomodori/cipolle/olive

Pane artigianale a lievitazione lenta con licoli (lievito madre a coltura liquida) preparato dalla pizzeria al taglio e pasticceria Legàmi di Bondeno (Ferrara)

il servizio di pane fresco è solo su prenotazione: ordini al mercoledì, ritiri sabato presso Qbì.
Ogni settimana si alterneranno tre tipologie di pane.
Pani disponibili:
– integrale
– tipo 1
– grani antichi
– pan bauletto all’olio
– pane al cacao e cioccolato
– segale in cassetta

Farina di grano tenero tipo 1, farina di grano tenero nazionale, semola rimacinata, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole altoleico, lievito madre, pomodori pelati [pomodori,succo di pomodoro, acido citrico, sale] sale, lievito di birra.