Croccanti e gustosi quadrotti a base di farina di ceci e grano saraceno arricchiti con un bilanciato mix di semi di finocchio e cumino

Prodotto artigianale certificato senza glutine

Biscottificio artigianale Vaiani in provincia di Pavia. Questo biscottificio si differenzia per la voglia di sperimentare ed andare sempre verso le richieste del cliente, mantenendo sempre alta la qualità degli ingredienti e della lavorazione.
La storia di questa attività a conduzione familiare inizia nel 1977, inizialmente era un semplice panificio a conduzione familiare dove Paolo e Filomena dove sfornavano pane e biscotti.
Dopodichè, dato che la clientela richiedeva sempre di più prodotti senza glutine e senza lattosio a causa di intolleranze o per scelte alimentari, Marco, il figlio, ha iniziato a sperimentare con farine di riso, mais e grano saraceno per poi continuare con quella di legumi fra cui ceci, lenticchie e piselli creando gustosi abbinamenti.

Farina di ceci 75%, farina di grano saraceno, olio di semi di girasole, semi di cumino, semi di finocchio, sale.

Certificati senza glutine