Una pasta gustosa, senza glutine perchè composta esclusivamente da farina di ceci.
Adatta alle persone che devono escludere il glutine dalla loro dieta, per chi segue una dieta vegana (questa pasta è naturalmente ricca di proteine vegetali e fibre) o semplicemente per seguire una alimentazione saria e varia.
Essendo pasta di legumi, non è da intendersi come sostituto della pasta di grano, che è un cereale.

Gli abbinamenti sono vari, perfetta con un buon condimento a base di verdure, con un pesto al basilico o di noci, ottima condita con un filo di olio evo per assaporarne a pieno il sapore. Ottima tenuta in cottura!

Tempo di cottura: 6-8 minuti.

Agricoltura: UE
Lavorazione: Italia

Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto.

Farina di ceci.

Essendo vendute sfuse, potrebbero contenere tracce di altri cereali.

Consiglio caldamente di partire cuocendo non più di 70/80 gr a testa anche per i più “mangioni” come me 🙂 dato che è una pasta di legumi e tende a saziare con meno prodotto.
La schiuma che si creerà durante la cottura è normale, come nella preparazione dei legumi secchi. Potete lasciarla o togliela con una schiumarola